Telefónne číslo

+421

905 942 808

lomka

Čo je serrapeptáza?

Serrapeptáza je proteolytický enzým prirodzene produkovaný priateľskou baktériou Serratia žijúcou v črevách priadky morušovej. Žijúci organizmus produkuje enzýmy, ktoré pomáhajú urýchliť špecifické chemické procesy. V prípade Serrapeptázy, pomáha urýchliť rozklad bielkovín a radí sa medzi proteolytické enzýmy.

 

Výroba enzýmu Serratia je absolútne nevyhnutná pre prežitie priadky morušovej. Ako náhle sa húsenica priadky morušovej zatočila do svojej kukly, dokončila tak svoju transformáciu do štádia, kedy sa nachádzala vo vlastnej tzv. pasci silných hodvábnych nití a zomrela by, keby nebolo enzýmu Serrapeptáza. Vzhľadom k svojim silným vlastnostiam - rozpúšťať proteín, tento enzým doslova rozpúšťa proteínové molekuly, ktoré tvoria hodvábny zámotok, čo priadke umožňuje pomaly uniknúť z tohto zámotku (kukly).

 

Enzým Serrapeptáza je veľmi špecifický, pretože rozpúšťa len neživé proteíny podobné tým nájdeným v kukle, nie živé tkanivá, ktoré tvoria novo transformovaného živočícha.

zamotok 

Kúpiť